八年前陈颍还是个在台北工作的DJ和音乐制作人。 2017年去欧洲旅游时，他访问了波兰，并对波兰菜着迷：隔年便已经决定搬到华沙，在波兰生活，并探索波兰美食与当地食材。现在定居柏林、陈颍讨论了自己对波兰菜的兴趣，以及在创作中波融合料理时的各种技巧。

波兰「猎人炖菜」的酸 × 肉 × 长时间炖菜类型，与东北家庭炖菜的脂肪与酱香结合。

④ 煮面、组装 1. 烧一锅水煮面，煮好后沥干放入冷水中备用。煮面的水不用关火，加入少许食用油与盐煮青菜至断生后取出。 2. 在碗底部加入2大匙担担酱，随后放入煮好的面条与青菜。 3. 舀入żurek热汤，使汤略带乳化但仍保持酸汤特性。 4. 放上肉燥、最后滴少许红油与花椒油与花生碎、葱段。 5. 依个人喜好可以加入少量酸奶油（会让酸与辣融合更柔和）。

Польські гори пропонують безліч туристичних принад, однак рідко цю частину Польщі пов’язують із цікавою архітектурою. Тим ...

Юзеф Тішнер – один із найвидатніших польських інтелектуалів другої половини ХХ століття – поєднував у собі віру та філософію.

Polska komedia stała się w ostatnich latach polem rewolucyjnej przemiany. Przez lata lekceważona przez młodych twórców dziś ...

Berlińska wystawa autora instalacji i rzeźbiarza Mateusza Choróbskiego angażuje widza w wielowymiarową grę – ze światłem, ...

У 2025 році поляки дивилися зняті за мільйони біографічні фільми-фрески, низькобюджетні дебюти й, звісно, серіали. Про які зрушення в польському кіно свідчить цей репертуар? Запрошуємо на кінематограф ...

Culture.pl to wszechstronne źródło wiedzy o twórcach i dziełach. Piszemy o kulturze polskiej oraz o wydarzeniach kulturalnych organizowanych w Polsce i za granicą. Serwis prowadzony jest przez ...

Кухня – це простір тепла, взаємодії, обміну традиціями та експериментів. Що може більше сказати про народ, ніж їжа, яку він ...

폴란드의 국민적 정체성 형성에 기여한 겨울의 아이콘을 담은 디자인 양식, 불편함을 감수하면서까지 선택되었던 스키 부츠, 그리고 한 땀 한 땀 손으로 완성된 폴란드 레이스가 지닌 고유한 가치가 이를 잘 보여준다. 나무와 ...

Studiował prawo na Uniwersytecie Warszawskim oraz filozofię i ekonomię w Paryżu. W 1933 roku wydał "Pamiętnik z okresu dojrzewania", zbiór opowiadań – pełnych humoru, bawiących się formą "literatury ...